2017年09月18日

嬉しいお客様【沖縄介護食宅配専門店まじゅん】

以前連絡を頂いていた東京のお医者様がお店にいらして下さいました。
患者さん・そのご家族の事をすごく考えていて、食についても強い関心をお持ちで「患者さんにケーキを食べさせてあげたい」と思った事が介護食などに興味を持つきっかけだったようです。
患者さんが最後まで喜びを持って過ごせるようにと熱い思いを語って下さいました。
私たちの提供している食事についても理解を示していただき、また、色々な提案をして頂いてとても有意義な時間が過ごせました。
私たちも、もっと頑張らないとなぁと「力」を頂きました。
来月には開店して1年を迎えます。
新たな飛躍に向けて、今度は真空パックを取り入れていく予定です。
これでてい土日や朝食の提供が出来るようになっていくので、それに向けての準備頑張ります!
最後に記念撮影

416.jpg


小野寺先生ありがとうございました。
また沖縄にいらして下さいね(*^▽^*)

---------------まじゅん---------------
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沖縄介護食宅配専門店 まじゅん
http://majun2016.seesaa.net/
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098-953-0065
沖縄県浦添市仲間2-4-1
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ラベル:医師
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2017年09月17日

沖縄タイムスほ~むぷらざの取材【沖縄介護食宅配専門店まじゅん】

沖縄タイムスのほ~むぷらざの取材を受けました。
お話しを1時間半程させて頂き、「こんなんでいいのかなぁ・・・」とちょっと心配。
色々な話しをして後半は盛り上がっちゃいました(#^^#)
私は緊張しぃなので、毎回このような取材や講演会などはガチガチになっちゃいます。
ホントは表に出たくないんだぁと心の中で叫んではいるものの、せっかくお話を頂いたのですからと、断らずに受ける事にしています。
ホントに有難いお話です。
誰かが私たちに注目してくれる・・・それって、自分のモチベーションを保つのにとても力になります。
必要な方に繋がるとうれしいなぁ何て考えながらも、撮影の事を感がえて緊張しております(;^ω^)
撮影はカメラマンさんと調整して後日だそうです。
毎日キッチンで汗だくなので「化粧はちゃんとやろう!」と・・・(笑)
どの様な記事になるのかは分かりませんが、興味のある方は読んじゃって下さい(´∀`*)ウフフ

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2017年09月09日

お野菜たくさん【沖縄介護食宅配専門店まじゅん】

この時期、沖縄ではお野菜が少なくなりますね。
もちろん県産野菜がという意味でです。
特に暑い時期には葉野菜がしなッとなってしまいますよねぇ。
私も仕入れに四苦八苦する事があったりするのですが、今日は違ってましたよ~♪
お野菜たくさんありました!
保存に限界があるので、だいたい1週間分を目安に色々な物を買い込みます。
今回の収穫はこれだけですが、重たいのでまた次回・・・(^^♪

CIMG3050_LI.jpg


茄子がたくさんあるので、麻婆茄子とか茄子のトマトソース煮込みとか茄子レシピを考えてみたいと思います。
もう少し効率よく仕込めるように考えないといけないのですが、日々の仕事に追われるという情けない状態です。だからこそ余計に効率を求める事が必要なんですよね。
今回「紅芋」を仕入れてみました。
どう使うかは未定ですが、まずはムースにする配合分量を試しながらメニューに乗っけていきたいなぁと思っています。上手くいくかなぁ(;^ω^)


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posted by りっか at 14:59| 沖縄 ☀| Comment(0) | まじゅん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月27日

お~いしぃ(#^.^#)

旦那がアイスクリームを作ってくれました。
勿論、家庭で作るので材料は贅沢です。

CIMG3040.JPG


チョコレートはビターチョコを溶かして、後、細かくして食感を残してと濃厚かつ食感を感じつつ大満足♡

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そしてストロベリー♪ジャムではなく苺を使って作っています。
もう、文句なしに美味しい!!!!!
思わず食べ過ぎてしまいます(;^ω^)
今度はなにかなぁ(´へωへ`*)ウッシッシ
ラベル:手作りアイス
posted by りっか at 12:02| 沖縄 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月26日

お客様からのご相談【沖縄介護食宅配専門店まじゅん】

久しぶりに書いてます。
忙しかったんだよねぇと自分に言い訳しつつサボりじゃないよ!と言いたいだけだったりして(;^ω^)

先日お電話いただいたお客様
お子様が通っている児童デイでの「給食提供がないので対応できませんか」とのご相談
ペーストを召し上がっていると言う事でしたので、普段私共が提供しているムース食
そして、現在利用されているお客様(胃ろう増設をなさっている)に提供している全体を柔らかいゼリー状に加工した特別食を試食として提供させていただきました。

実際、どのような形態が良いのかは個人個人違ってきますので、大まかにどのタイプと知る事が私たちには重要な情報となってきます。

一発で状態が確定する事もあれば、数回にわたって細かく状態を決めていく場合もあります。
特別に加工しても追加料金は発生しません。
私がひと手間かければいいだけですから(*^▽^*)

試食はメンバーに持って行ってもらい、細かな説明もお願いしました。
どうだったのかなぁと気になりますが、土日はお休みなので詳細はまた後日聞いてみます。
私も用事がありうるま市まで行っていたので金曜日は会わずじまいなんですよ。
私の用事もムース食の型作りのためだったのですが、とてもエキサイティングでした。
この事は後程・・・(^_-)-☆

まじゅんの配食が必要な方、また興味がある方は気軽にご連絡ください。
まずは聞いてみる方がわかりやすいです。
お休みの日でも電話は受けて着けていますのでドンドンお問い合わせくださいね!

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ラベル:児童デイ
posted by りっか at 15:46| 沖縄 ☀| Comment(0) | まじゅん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする